为了做好常态下的职工食堂疫情防控，陕煤建设铜煤公司对所属单位食堂管理提出新要求，严把“六道关”，保障职工身体健康，助力实现年度既定目标。MuO陕西煤业化工建设（集团）有限公司

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严把“选址关”。公司要求所属项目部的食堂的选址和设计必须符合卫生要求，远离有毒有害物品、厕所、垃圾堆放点等污染源。装修食堂所用的材料必须符合环保消防要求，库房配备必要的排风和消毒设施，严禁存放易燃物和人员居住，制作间要安装纱门、纱窗、挡鼠板，灶台及其周边、水池贴瓷砖，地面要硬化，食堂四周平整清洁，无积水及污染。MuO陕西煤业化工建设（集团）有限公司

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严把“上岗关”。食堂工作人员必须持有健康证和体检证明，身体健康，符合岗位要求方能上岗。上岗前首先进行体温测试，一旦发现异常情况，及时就医观察。其次，对个人卫生状况进行检查，重点检查是否留长指甲，工作衣、工作帽、口罩等防护用品是否干净、佩戴完好。MuO陕西煤业化工建设（集团）有限公司

严把“采购关”。加强各种食品、原料的进货管理，食品和原料的采购应符合国家食品卫生的规定，做好进货登记，建立台账，严禁购买无证照商贩食品、原料及腐烂、变质的食物。食堂工作人员对除对新购进的食品履行验收职责外，还应及时检查储存的食品、原料，发现变质或者超过保质期的，立即清理掉，决不使用不符合国家卫生标准的各种食材、原料。MuO陕西煤业化工建设（集团）有限公司

严把“储藏关”。食堂内应具备良好的的消毒、洗涤、照明、通风、防腐、污水排放和废弃物存放条件，保持内外环境卫生，及时采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫的措施。库房内应有存放各种佐料和副食的密闭器皿，应有距墙、距地面一定距离的食物存放台，绝不允许食品、原料随意堆放。MuO陕西煤业化工建设（集团）有限公司

严把“消防关”。操作间、餐厅等场所必须配备足量的消防器材，正确使用各种用电设备，未经许可，不得擅自乱接乱拉电线，用电设备使用完后及时切断电源，发现电气、电线出现故障或问题时，立即处理。液化气、煤气罐的接口、灶具的阀门要安全可靠，不泄露，灶具周围不准堆放易燃易爆品，坚持先点火后开气，人走火灭，防止火灾和中毒事故发生。MuO陕西煤业化工建设（集团）有限公司

严把“就餐关”。实行分时错峰就餐制度，职工就餐自觉接受体温检测，待餐和就餐保持安全距离，避免人员扎堆，延长供餐时间，保证供餐质量。适时开窗通风，定时对餐厅和餐具进行消毒，配备洗涤用品，杜绝病从口入，确保职工身体健康。MuO陕西煤业化工建设（集团）有限公司

“六道关”的严守，为职工提供了卫生、安全的就餐环境。MuO陕西煤业化工建设（集团）有限公司